Que serait la France, sans ses vins, que serait la région lyonnaise sans ses coteaux…
Une partie de notre patrimoine semble inscrit sur des étiquettes et se déguste avec délectation, bien évidemment, toujours avec modération.
Seulement voilà, un patrimoine prend toute son ampleur avec l’âge et sa force de conservation. C’est à cet instant précis que les caves à vin entrent en jeu..







